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陇南武都美食亮相金沙滩啤酒城 啤酒节搭台助力精准脱贫

日期:2019-07-22 17:19 来源:资讯 作者:6038e金沙

  炎炎夏日,在海边畅饮冰镇啤酒的同时,有美食相伴是不是更加惬意呢?7月20日,第28届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开幕,拉开了西海岸夏日狂欢的热潮。在本届啤酒节上,千里之外的甘肃陇南武都美食也走入了游客和市民的视野。酸辣爽口的“漏鱼儿”,口味独到的“洋芋搅团”,选材多样的“武都凉粉”……众多“红而不辣”的特色小吃,带来了不同的味觉与视觉体验。

  与往届不同的是,今年啤酒节上除了继续举办丰富多彩的美酒、美食、娱乐狂欢活动,西海岸新区还为对口帮扶的武都区提供平台,集中展示特色小吃和农特产品等,助力帮扶地精准脱贫。

  在金沙滩啤酒城博览小镇的“东西协作,山海情深”陇南武都特色美食展馆门前,来自武都的大厨郭新社正在木槽里捶打煮熟的土豆,圆滚滚的土豆随着一阵“砰砰砰”声的捶打,渐渐变成了淡的土豆泥,吸引了众多游客驻足。

  “这是我们武都当地制作洋芋搅团的工具——‘窝窝子’,一般用桦木制成,这种木头捶起来不起木屑。”郭新社一边捶打、揉搓土豆,一边告诉记者,洋芋搅团在制作前,需要先把土豆蒸熟,再用这种特制的木槽来制作。本次参展,我们从陇南当地带来了1600斤土豆,用来制作武都美食,将为市民和游客新的美食体验。

  “砸土豆也是一个技术活,不能只讲力气。做洋芋搅团主要分搓和砸两种方法,搓的环节相当重要,如果搓得不好,最后也砸不出好筋道来。”郭新社大概砸了3分钟后,土豆泥渐渐变成了黏性极大的面团,表面散发出淡的光泽,美食终于大功告成。

  除了洋芋搅团,“漏鱼儿”“武都凉粉”“武都面皮”“炒叶叶”等特色小吃也让游客大饱口福。据了解,本次陇南武都参展小吃3家6个种类,将为本届啤酒节奉上地域美食的。

  7月20日,武都展馆随着“啤酒节”的开幕也正式营业,除了特色小吃亮相,来自武都农特产品4家企业的20多种展品也同步展销。

  “在第28届国际啤酒节举办期间,我们将远在干里之外的甘肃省陇南市武都区特色小吃:洋芋搅团、漏鱼儿、面皮、凉粉、炒煎饼和农特产品油橄榄制品、花椒、蜂蜜等进行集中展示,取得了非常好的效果。”陇南市武都区市场建设管理局副局长张应辉十分高兴的说,本次啤酒节的举办为武都区的特色小吃和农特产品提供了“走出来”的绝佳机会,为贫困地区的产品展销搭建了一个优秀的平台,让市民和游客在品尝美酒海味的同时,真切感受到“东西协作,山海情深”的情怀

  据介绍,为了推进东西扶贫协作工作的深入开展,帮助武都区拓展农特产品、名优小吃销售渠道。在新区政府、经合办、旅游委的协调支持下,6038e金沙黄发集团无偿提供了160平方米的展馆,并对室内外进行了装饰,接通了水、电、气,提供了货架、桌椅、灶具等物品,给予了全方的帮助支持。

  “一直以来,黄岛发展集团积极支持参与扶贫事业和东西部扶贫协作,在本届啤酒节举办期间,为陇南武都区免费提供场所和各种设备用品等,让武都区的农特优产品和各色小吃提供参展机会,搭建一个推介新平台。金沙账号js登陆同时,也是在品尝美酒的同时,不忘扶贫事业。”青岛西海岸新区国内经济合作办公室副主任董汉胜告诉记者,近年来,新区多措并举,积极推进东西部扶贫协作,帮助甘肃陇南武都区、贵州安顺开发区、荷泽定陶区等受援地实现精准脱贫,如期脱贫。

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